原料
銀鱈魚: 一塊， 薑片: 2片， 蔥絲: 少許， 蒸魚豉油: 少許， 食用油: 少許
步驟
1銀鱈魚解凍，放兩片薑絲在銀鱈魚上，蔥切絲備用
2水燒開，銀鱈魚上鍋蒸5分鐘
3蒸好後的銀鱈魚，撒上蔥絲，淋上少許蒸魚豉油。如果做一歲以內寶寶輔食，就不需要放調味品，蒸好的銀鱈魚去掉魚皮，挑出魚刺弄碎魚肉給寶寶吃就可以
4鍋里燒熱油少許，淋在蔥絲上即可
5清蒸的銀鱈魚特別鮮嫩，魚皮處可能有少許腥味，敏感的親可以不要魚皮，蒸熟後的銀鱈魚很容易去掉魚皮
小技巧
銀鱈魚很容易熟，蒸的時間不宜過長，3-5分鐘即可，根據魚肉大小和厚度調整即可
