原料
土豆（硬的那種）: 1 大顆， 梨（anjou pear/洋梨？）: 半個， 某種奶酪: 適量， （某種香草適量）: （也可以不用）
步驟
1土豆切薄片 有點透明那種 （難得我刀功有進步）
2用這種洋梨哦 原方強調需要firm pear 硬一點的！ 亞洲的梨太軟太多汁 這裡不推薦
3梨切小粒 （對比我指甲看看是這個大小喔咩哈哈(⌒▽⌒) ）
4我切了一點迷迭香 原方裡面沒有 btw原方用的blue cheese（藍紋奶酪？） 我用的Parmesan因為我喜歡parmesan而且我家有parmesan 再加上藍紋味道太重我不是很喜歡 所以也很少買啦 於是為了彌補沒有用blue cheese視覺上少點顏色 我加了料...（哈哈壞孩子）
5一片疊一片把土豆片擺好 大概成為長方形 （吶法料的隨意豪放美） 撒上梨子丁和奶酪 然後迷迭香 烤之前是這樣 350F （175～180c）烤20分鐘左右 或者直到土豆餅有些上色
6好啦～ 開吃開吃 推薦立刻趁熱吃
小技巧
- 奶酪用好一點的 因為不添加任何鹽胡椒等調料 所以cheese就需要品質好的來增香增味 2. 土豆不要太厚 也不要太薄 拿起來有點透光最好 3. 20分鐘烘烤時間不絕對 作為參考 以上色為準 （golden brown 金黃偏棕）
