原料
消化餅乾（君之食譜）: 7-8個（45卡/個）， 黃油: 2tbsp， cream cheese: 8oz(fat free 占一半量）， 糖: 1/2 cup， 雞蛋: 2個， 酸奶（脫脂）: 1/2 cup， 牛奶: 1/4cup， 香草精: 1/2 tsp， 威士忌: 1 tsp， 玉米澱粉: 1 tbsp
步驟
1消化餅乾打碎，加入液化黃油，在烤盤裡，用勺子背面整平。
2打發cream cheese，用攪拌器
3加入白糖繼續打發後，分兩次加雞蛋，打發
4加入酸奶，玉米澱粉和牛奶。打發
5加入香草精和威士忌，就不要用打蛋器了，用刮刀攪勻即可。
6倒入磨具，水浴烤1小時，160°（320華氏度）。放涼後放到冰箱一晚。
7脫模的時候翻轉烤盤，在盤底上放條熱毛巾。然後再在蛋糕表面撒上你喜歡吃的東西，比如蔓越莓。
小技巧
話說也可以直接在烤盤裡面墊上錫紙，直接拿出來烤好的蛋糕會更省事吧。忘了告訴大家，8piece的話，每個piece的熱量是195卡。
