魷魚乾: 2個， 圓椒: 2個， 蒜苗: 1棵， 蒜頭: 2瓣， 生薑: 2片， 鹽: 適量， 雞精: 少許
1魷魚乾提前一天用溫水泡發，洗凈切花刀備用。
2圓椒切塊，蒜頭切碎，生薑切絲，蒜苗切段備用。
3鍋中加入油，大火燒熱，放入蒜末和薑絲煸出香味。
4倒入魷魚乾大火不停的翻炒。
5炒至水分收干，下入圓椒翻炒。
6炒至圓椒變色，調入鹽和雞精翻炒均勻。
7下入蒜苗翻炒至斷生即可關火。
8出鍋裝盤上桌享用吧。
9鮮香可口。
