雞: 1隻（1kg左右）， 扁尖: ~10根， 木耳: 適量， 姜: 適量， 蔥: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 水: 適量
1高壓鍋內放入清洗乾淨的整雞，蔥，姜，扁尖，木耳，料酒，加水至水面略低於雞
2高壓鍋上氣後，中火燉大約半個小時（如果喜歡酥爛的口感可以多加些時間），關火
3等高壓鍋完全放氣後，開蓋，根據口味加適量鹽
