原料
東北大醬或香琪醬等: 四大勺， 雞蛋: 2個， 尖椒: 4一5個， 大蒜: 2瓣， 小蔥: 半根， 水: 小半碗
步驟
1準備以上材料，這些可以吃2—3頓，可以早餐就粥吃。
2將上述材料切碎，雞蛋打散都放到小盆里，拌勻。
3蒸鍋里放水，放蒸架，放入醬及將要烀的菜，一鍋烀出。菜主要是土豆、窩瓜、茄子等。
4蒸15分鐘左右，先將茄子取出，因茄子嫩，熟的快，然後用筷子攪一攪醬燜子，蓋上蓋子再燜5分鐘左右就好了。
5上桌後，準備些小蔥香菜等蔬菜，切成小段，將茄子撕小條，土豆窩瓜等弄成小塊，挖上兩勺醬，將所有材料混合均勻，開吃啦…… 吃撐了，記得上我這傳作品哦。
小技巧
醬多點，咸點拌菜才好吃。
