原料
馬鮫魚: 適量， 味好美微波版咖喱粉: 少許， 蒜: 少許， 姜: 少許， 鹽: 適量， 生粉: 少許， 料酒: 少許
步驟
1將馬鮫魚洗凈切成寸斷，用鹽、生粉、料酒和少許的咖喱粉攪拌均勻腌制半小時
2蒜剁成碎末，姜切成細絲
3熱鍋少許熱油放入魚塊，轉小火煎至2面金黃至熟盛出
4重新入油爆香蒜末和薑絲，根據自己口味放入咖喱粉稍微炒香，加入適量的水燒開
5轉小火放入魚塊稍微燜制入味即可
小技巧
1、我買的咖喱粉是微波快手調味品，所以不需要太多的燒制就已經很美味 2、此款咖喱粉中本身已經含有澱粉成分，所以不需要勾芡汁就已經很濃稠了 3、這款調味品本身味道已經很好了，所以無需再放其他調料了
