原料
小米: ， 南瓜: ， 五花肉: ， 生抽: ， 鹽: ， 豆瓣醬: ， 八角蔥段: ， 香芹粒:
步驟
1小米中倒入熱水泡15分鐘。
2南瓜切片
3五花肉切片。
4五花肉中倒入鹽、生抽、豆瓣醬和八角蔥段攪拌。
5用南瓜片夾住五花肉，撒上小米。
6上鍋蒸20分鐘。
7蒸好後撒上香芹粒，小米南瓜蒸肉就做好了。
小技巧
1.優質的小米一般程均勻的黃色或者乳白色。 2.表面粗糙的南瓜比較老，適合煮著吃；嫩南瓜適合做菜，脆口鮮美，可根據喜好選擇。 3.五花肉的作料可以根據喜好搭配，加點土豆、姜、大蔥之類的也不錯哦。
