蔬菜片: 適量, 雞雜: 適量, 玉米澱粉: 一小撮, 油: 適量, 鹽: 適量, 蔥姜辣椒: 適量
1蔬菜洗凈或削皮,先對半切開,然後切成片,備用。
2現殺雞的新鮮雞雜(雙份量)
3雞雜清洗乾淨,切小塊。加入少許玉米澱粉,抓勻。
4起鍋倒入油,油熱,可以先放雞雜,翻炒上色。很快!接著倒入蔬菜片和蔥姜辣椒一塊倒入,翻炒均勻,最後撒適量鹽炒勻即可。
5萵筍炒雞雜
6生瓜炒雞雜
7瓠子炒雞雜
8萵筍炒雞雜
各種蔬菜片,主要以萵筍片、生瓜片,瓠子片,土豆片為主吧!