五花肉: 500克， 紅蘿蔔: 500克， 干香菇: 50克， 肉皮凍: 200克， 麵粉: 500克， 水: 230克， 食鹽、花生油、蚝油: 適量， 薑末: 適量
1將紅蘿蔔刨絲用花生油炒熟拌入剁碎的豬肉、香菇粒、肉皮凍、薑末，然後根據自己的口味調入食鹽、花生油、蚝油做成餃子餡
2將麵粉、水、食鹽（適量）和成餃子皮包入做好的餃子餡
3入鍋冷水蒸十分鐘OK
4開吃
