原料
西米露: 50g， 椰漿粉: 50g， 熱水: 150g， 淡奶油: 90g， 白砂糖: 40g， 水: 125g， 芒果2個: 500g左右
步驟
1煮西米 一大鍋水煮沸後， 加入70g 西米 一定不要手抖倒100g，吃過虧 西米要求不多可以50g 中火煮18-20分鐘 期間不斷攪拌 關火燜10分鐘
2芒果泥 芒果切丁170g-200g 喜歡芒果的就200g 放入料理機，攪拌成泥 放入冰箱冷藏 （煮西米的時候就可以做）
3糖水 40g糖，加水125g入奶鍋 煮沸，再放一邊冷卻 椰漿 椰漿粉50g 開水120g 攪拌均勻
4混合 西米用濾網撈出，用冷水沖後 倒入冷卻的糖水中 加淡奶油90g 加入椰漿 加入芒果泥 混合均勻 入冰箱冷藏至少一小時
5吃啦！ 另外取一個芒果，切塊，愛怎麼擺怎麼擺 開吃！
小技巧
煮西米的時候，一定要多加水 在煮西米的時候，同時做其他的，半個小時就搞定！ 不要減糖啦 因為我已經減過了
