四季豆: 500g， 蒜泥: 30g， 珍選撈汁: 200ml
1準備四季豆。
2折成段後洗凈後入開水鍋焯熟。
3熟後撈出入實現準備好的冷開水中冷卻。（便於保持顏色翠綠）
4把珍選撈汁倒入碗中，放入冰箱冷藏備用
5四季豆擺盤。
6淋上調好的料汁即可食用。
蔬菜焯水的時候在鍋里加入一點點油，蔬菜會保持鮮綠。
