原料
河粉: 適量， 牛肉: 適量， 老抽: 適量， 冰糖: 適量， 料酒: 少許， 生抽: 適量， 水澱粉: 少許， 水: 少許
步驟
1豆角剪或切成段，洗凈備用
2鍋里水開後放少許油再放入豆角段灼至熟後撈起備用；鍋不用關火繼續大火燒水
3鍋里的水再燒開著放入河粉立即關火，河粉在水裡浸泡1分鐘
4撈出河粉放入碟子裡
5擺上豆角段
6不粘鍋下少許油放入牛肉片煸炒
7放入老抽、生抽、料酒、冰糖碎、少許水，煮至糖融化後，倒入水澱粉讓汁變稠
8放上牛肉片，淋入瑞士汁
9٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و巧美味
小技巧
那麼簡單不用小貼士了吧(•̀⌄•́) 瑞士汁是一種香港滷水菜，做法與普通滷水相似，區別在於普通滷水是鹹的，而瑞士汁是甜的。
