蔥: 一顆， 糯米: 150克， 豬肉: 500克， 姜: 4片， 雞蛋: 1個， 鹽: 10克， 生抽: 2勺， 白豆皮: 1張， 料酒: 2勺
1肉餡調入蔥薑末料酒鹽生抽拌勻順時針上勁兒，擠肉丸
2泡糯米4小時左右去水放入盤子裡方便擠好的肉丸滾上糯米。
3用白豆皮切成小方塊墊底，如沒有可使用胡蘿蔔。上鍋蒸25分鐘即可
