原料
土豆: 1個， 洋蔥: 半個， 培根: 3片， 黃油: 30克， 橄欖油: 10克
步驟
1取一個小鍋，加入洗凈的土豆，帶皮煮15分鐘，後去皮
2將洋蔥對半切開，在最寬的橫切面處取下三個圓圈圈，其他的洋蔥和培根都切成小粒
3土豆煮熟後，去皮，並用勺子壓成泥
4趁著土豆泥的餘熱將黃油整塊拌入，讓土豆泥充分的吸收黃油的香氣
5加入之前切好的洋蔥粒和培根粒一同拌均
6將土豆泥嵌入到洋蔥圈內，要壓的緊緊的卟！不然煎的時候很容易散掉哦！
7放入平底鍋小火煎到兩面金黃，其實洋蔥圈的作用就是讓土豆餅看起來更圓！哈哈！
8墊層吸油的紙，可以吸掉土豆餅表面多餘的油份！
小技巧
1.煎的過程中不要隨便去翻動土豆餅，因為很容易散掉，所以一定要等到一面煎到金黃，在平底鍋內可以隨意的滑動再翻面 2.土豆泥中本身已經加入了黃油，所以煎的時候可以少放一點橄欖油，甚至可以不用放油
