原料
洋蔥: 一個， 蔥: 兩根， 玉米: 一個， 雞蛋: 四個， 土豆: 中等大小的四個， 麵粉: 適量
步驟
1玉米剝粒，蔥切成蔥花，洋蔥切粒，放到一個碗里。
2土豆擦細絲，最好先把水擠出來，剩下的水留著待用。土豆絲和玉米蔥花洋蔥攪拌均勻。
3把雞蛋打進去，攪拌均勻。
4就變成這樣的糊狀物。
5接下來加入麵粉，喜歡吃土豆質感的就少放點，喜歡吃餅質感的就多放點，太干就加入剛才擠掉的土豆的澱粉水，這樣餅會更好成型。
6萬事俱備只欠下鍋。熱鍋加油，把土豆糊糊倒進去之後換小火，慢慢煎至成型，翻面，煎到兩面金閃閃就可以吧唧啦。
7本人比較重口，調了一個香油加醬油加干辣椒的醬，沾著吃是真絕色。
