原料
排骨: 1支（約250克）， 玉米: 1支， 胡蘿蔔: 1支， 蜜棗: 1個， 乾貝: 6-8個， 粉葛: 100克
步驟
11、排骨洗乾淨斬件，清冷水注入鍋內，同加入排骨，燒開水，焯水約一分鐘；
22、在燒著開水的同時，洗乾淨玉米，胡蘿蔔，粉葛，切好備用；（忽略裝逼的切花，自己煲隨便飛刀切 ）
3排骨焯好後，清冷水中沖乾淨
4瀝瀝水
5燒乾鍋里的水，下油中火，輕炒一下排骨，約一分鐘（此步 驟是為了讓排骨更乾淨，去異味，炒一下，湯水更香濃，排骨更香氣。嫌麻煩的，可以不做。）
6所有材料準備好，入湯煲，注入6-8碗水，按下時間，1.5小時-2小時，調入適量食用鹽即可飲用。
7成品
小技巧
排骨洗乾淨，如不焯水（飛水）直接燉的話，會令湯稍有腥氣，且燉湯後，出現一些髒東西令湯味道口感失色，而焯水，再輕油稍炒一下，排骨香氣十足，燉湯後湯濃鮮，不會有怪異味道。
