原料
蛋白2個，蛋黃1個，sugar 3tbsp，dark chocolate 55g， heavy cream 2tbsp，cake flour 25g，vanilla extract 1tsp， bailey's 1tsp
步驟
1、蛋白加糖打至乾性發泡 2、heavy cream 微波爐加熱15s，倒入巧克力，攪拌至完全熔化 3、巧克力奶油稍冷卻後倒入蛋黃，vanilla extract， bailey's 攪拌均勻 4、麵粉過篩，用橡皮刮刀拌勻 5、像做戚風蛋糕那樣把蛋白與巧克力糊混合均勻 6、souffle cup杯壁用黃油抹一遍，全部都要抹到，然後倒入5的混合物 7、把烤杯放入裝了開水的烤盤，350F， 18分鐘
