糖漬橙皮 0

原料

橙皮: 適量， 冰糖: 適量， 鹽: 適量

步驟

1把橙皮的白色瓤用水果刀片(刮)乾淨，因為瓤太苦了

2然後加點鹽和水，用鹽水把橙皮洗乾淨

3把橙皮切成丁，倒入鍋里，加水沒過成橙皮，加入適量冰糖，我加了一大把，大火燒開後，轉小火，知道熬的水份變少，稍微粘稠，橙皮變得透亮了，關火，晾涼，裝入無水無油瓶子裡密封冷藏保存，用來做橙皮蛋糕，或者橙皮麵包真的很棒的

小技巧

冰糖多放了一些，防止橙皮味苦，冰糖腌漬橙皮數天就好了，

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