原料
橙皮: 5個， 水: 200克， 細砂糖: 260克， 檸檬汁: 適量， 鹽: 一小撮
步驟
1橙子先用鹽擦洗去臘，或者用熱毛巾擦洗
2畫十字剝皮
3淹過橙皮的水煮開後轉小火繼續煮20分鐘去除苦味
4倒掉熱水過涼水
5勺子或者小刀刮掉白瓤，儘量刮乾淨
6水，糖，檸檬汁，鹽，橙皮一起稱鍋里
7煮開轉小火煮至透明
8放置一晚晾乾或者吹風吹乾，裹白糖密封保存
9嗯，完美~
小技巧
檸檬汁不可少，可以在煮制過程中防止糖結晶
橙皮: 5個， 水: 200克， 細砂糖: 260克， 檸檬汁: 適量， 鹽: 一小撮
1橙子先用鹽擦洗去臘，或者用熱毛巾擦洗
2畫十字剝皮
3淹過橙皮的水煮開後轉小火繼續煮20分鐘去除苦味
4倒掉熱水過涼水
5勺子或者小刀刮掉白瓤，儘量刮乾淨
6水，糖，檸檬汁，鹽，橙皮一起稱鍋里
7煮開轉小火煮至透明
8放置一晚晾乾或者吹風吹乾，裹白糖密封保存
9嗯，完美~
檸檬汁不可少，可以在煮制過程中防止糖結晶
