原料
高筋麵粉: 350g， 雞蛋: 1個， 廣食園油條膨鬆劑: 50g， 植物油: 28g， 水: 200g
步驟
1高筋麵粉和油條膨鬆劑加雞蛋混合揉成麵糰加入保鮮袋靜置30分鐘。
2撒一點麵粉，擀麵拉長
3切成小條
4拿兩條用筷子壓在一起
5捏住油條的兩端，用力捏緊放入炸鍋不停翻滾到金黃色
6大功告成！
小技巧
尤其是在配料中加入了一定量的雞蛋，營養價值也較普通油條有所提高。由於這種油條在製作中未加明礬及臭粉，因此不會分解出對人體有害的鋁和其他成分。為生產無鋁油條，徹底解除油條含鋁對人體的危害，提供了切實可行的方案。
