麵粉: 400g, 蒙牛純牛奶: 一瓶, 酵母: 6g, 紅糖: 100g
1先把牛奶溫熱下,因為冬天有點冷發麵時間特別慢!再倒入酵母
2準備一個乾淨的碗倒入麵粉,再倒入之前準備的牛奶酵母,混合入麵粉中!其實也可以直接把酵母倒入麵粉。
3和面至表面光滑,靜置於較溫暖的地方,發酵至產生很多氣孔
4發好後接著就是揉面了!把氣泡都按出來,接著把麵粉揉成一個個圓圓的球,壓扁在中間放入紅糖包好!
5再靜置5分鐘,上鍋開火蒸20分鐘