原料
雞腿: 4隻， 洋蔥: 2個， 黑胡椒: 1勺， 鹽: 5克， 米飯: 一碗， 青椒: 半個， 聖女果: 5顆， 馬蘇里拉奶酪: 30克， 黑胡椒汁: 適量
步驟
1雞腿去骨，切小塊，加鹽和黑胡椒粉腌制至少半小時以上 ?同時開始預約蒸米飯
2洋蔥切好待用
3青椒，聖女果分別切好待用
4雞肉腌制時間到了以後，熱鍋熱油倒入雞肉劃散變色，雞腿肉本身很嫩，不要炒太久，以防變老
5雞肉變色加洋蔥翻炒，加入黑胡椒汁，翻炒。最後按照自己口味調味。關火待用
6米飯平鋪在烤碗里
7黑椒雞肉蓋住米飯，也平鋪烤碗
8冰箱拿出馬蘇里拉奶酪
9黑椒雞肉上面鋪一層芝士，然後放青椒和聖女果，再鋪一層芝士，不需要完全蓋住蔬菜
10入烤箱中層，上下火180度左右，15分鐘左右，觀察芝士融化表面有焦黃即可
11開動吧
小技巧
洋蔥無需翻炒太久，稍微翻炒去掉辣味口感甜甜脆脆的正好 請根據自家烤箱脾氣調節火力與時間
