北京廚娘都會的扁豆燜面 0

原料

扁豆: 一把, 雞蛋: 兩個, 蔥蒜碎: 半個雞蛋大, 切面或者超市那種袋裝拉麵: 適量

步驟

1扁豆去筋,掰成段,雞蛋打散,蔥蒜切碎備用

2炒雞蛋,盛出來;炒扁豆,然後把雞蛋倒進去

3加醬油調味,麵條抖散蓋在上面,轉小火燜10分鐘,中間淋次水,防止干鍋

4嘗一下,麵條沒硬芯又彈牙就好了,否則再燜2分鐘

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