原料
辣椒面: 100克， 特級菜籽油: 兩斤， 花生米: 一斤， 白芝麻: 適量， 小蔥: 3顆， 洋蔥: 小半個， 五香粉: 一勺， 冰糖: 一小塊， 姜: 一塊
步驟
1鍋里倒入菜籽油，冷油下花生米
2看花生米顏色金黃，濾起來，油繼續加熱
3擀碎花生米，吹掉花生衣
4油燒到熟，大熱了，關火，加入蔥節，薑片，洋蔥 重複一次，關火
5香味出來了，也快焦了的時候，濾起來
6辣椒麵加入三分之一到容器中，一勺一勺慢慢加入熱油，攪動
7再加入三分之一，攪動
8撒芝麻，不斷攪動
9加入鍋里剩餘的油
10加一塊冰糖，不可以省略的步驟
11看圖
12加入花生碎
13來一勺五香粉，攪拌均勻…
14冷後裝入瓶子保存，做一次可以吃很久
小技巧
菜籽油一定要選好的，不要貪便宜，油亮紅油才靚
