大蝦: 12尾， 生鱈魚(肉塊): 2塊， 洋蔥・土豆: 各1個， 紅黃色彩椒: 各1個， 胡蘿蔔: 1/2根， 杏鮑菇: 100ｇ， <A>: ， 鯷魚(切碎) 6塊: ， 橄欖油・沙拉醬・生奶油: 各2大匙， 蒜泥: 1/3小匙， 白葡萄酒: 2大匙， 鹽・胡椒: 各適量
1大蝦去殼。鱈魚切塊，加鹽、蒜泥腌制。
2洋蔥切塊，土豆切片，彩椒、杏鮑菇四等分切。
3鍋中加入材料，撒入白葡萄酒，蓋上蓋蒸。
4最後把蒸出來的汁加入A中做成蘸料，蘸著吃。即可。
