原料
蘋果: 1個， 雞蛋: 1個， 細砂糖: 40克， 鹽: 1小撮， 玉米油: 35克， 自製酸奶: 40克， 低筋麵粉: 80克， 泡打粉: 2克
步驟
1蘋果切粒。料理機中放入雞蛋、油、酸奶、糖、鹽和大部分的蘋果粒，打碎成糊狀。
2篩入粉類，翻拌均勻。
3放入剩餘的蘋果粒，翻拌均勻。靜置15分鐘。
4預熱電餅鐺，倒入麵糊，蓋蓋，烤至兩面上色滿意即可取出，烤網上晾涼。 也可用蛋糕模盛裝好，入烤箱170℃，10至15分鐘。
小技巧
材料濃稀影響不會很大，儘管口感會有不同，但都很可口！ 造型可隨意更換，用現成的工具就好。 實在連模具都沒有，就可以減少酸奶的量，調成濃稠的麵糊，用平底鍋小火煎成鬆餅！值得一試！
