原料
西紅柿: 中等個頭5～6個， 白洋蔥: 半隻， 大蒜: 一頭， 雞蛋: 1～2個， 黃油: 適量， 橄欖油: 適量， 黑胡椒: 適量， 披薩草: 適量， 羅勒: 適量， 鹽: 適量， 白糖: 適量， 麵粉|全麥粉: 適量， 牛奶: 適量， 酵母粉: 適量
步驟
1熬Pizza醬 原料：西紅柿、洋蔥、蒜；黃油、黑胡椒、Pizza草、羅勒、鹽、糖。 1.選買比較紅的西紅柿，洗凈後在熱水中浸泡片刻，脫皮；脫去皮的西紅柿切成小丁備用；洋蔥切成小丁備用；蒜剝皮後切碎備用。 2.不粘鍋等炒鍋燒熱，關火，黃油切片放入燒熱的鍋中，靜置融化；開火，待黃油起泡時，倒入蒜末炒出香味，後倒入洋蔥丁，翻炒2-3分鐘後，倒入西紅柿丁。 3.待西紅柿析出水之後，放入適量黑胡椒、Pizza草、羅勒、鹽和糖。 4.小火熬30-40分鐘，大火收汁，整個Pizza醬呈醬狀為宜。
2製作Pizza餅底 原料：麵粉、牛奶、雞蛋、鹽、糖、酵母 1.把麵粉、牛奶和雞蛋按照平時和面的比例混合（牛奶＋雞蛋取代平常的水），放入適量鹽、糖和酵母，揉成麵糰，靜置發酵；待麵糰大小為最初兩倍大時為發酵完成； 2.把發酵後的麵糰擠出空氣，分成需要的份數，放在室溫下醒發5-10分鐘； 3.案板上灑一些麵粉，把醒發好的麵糰放在案板上，用手掌按扁；用擀麵杖把麵糰擀成圓形麵餅；必要的時候，可以用手掌幫忙，將麵餅整形成中間薄四周厚的形狀； 4.烤盤墊錫紙或者塗油，把麵餅鋪在烤盤上，在麵餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來。至此，Pizza餅底製作完成。
3Pizza製作 原料：馬蘇里拉奶酪以及自己想吃的蔬菜或者培根、火腿、米腸、金槍魚等。 1.在Pizza餅底上放上熬制好的Pizza醬，用毛刷或者勺子等工具把醬塗抹均勻；餅外圍大約1CM不需要塗醬； 2.塗抹好pizza醬後，均勻撒上一層馬蘇里拉奶酪，可以適當多一些； 3.在奶酪上按照自己喜歡的方式平鋪放上自己喜歡的蔬菜或者肉類，原則是放一層餡兒料，鋪一層奶酪；不過層數不宜過多，以免各種味道太混雜； 4.烤箱200-220度預熱10-15分鐘； 5.把做好的Pizza放入烤箱，200-220度烤制大約10-15分鐘； 6.烤好之前約5分鐘拿出來，撒上一層馬蘇里拉奶酪，再放入烤箱繼續烤，至奶酪融化並略微呈現焦黃，就可以出爐。
4這裡需要注意的是：烤箱的溫度和烤制時間的掌握。 1.烤箱預熱和烤制的溫度根據烤箱的大小、烤箱內部空間的高矮略有不同，剛開始烤的時候多關注Pizza的變化及時調整，多烤幾次就能掌握； 2.一般來說，食物需要烤制多長時間烤箱就要提前預熱多長時間；而且烤制的時間長短與溫度密切相關；同1一樣需要多次實踐才能磨合出比較適合的溫度和時間。
5拉絲的效果：）
6再高一點：）
7真的可以拉很長很長～～～～～
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15美美地開始米西吧～???
