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原料
EXPRESSI膠囊式咖啡機: 一台, EXPRESSI膠囊: 一個, 牛奶: 與意式濃縮咖啡一起重量為200g, 糖: 30g, 淡奶油: 140g, 吉利丁: 一片5g
步驟
1ALDI奧樂齊親選的這款機器外形簡約,線條硬朗,而且非常的小巧,最關鍵是一點都不重,這一點重點表揚。
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2EXPRESSI多飲品膠囊式咖啡機機身並沒有繁複的操作鍵,三個按鈕大家選擇容量~圖案標識直觀明了。
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3選擇自己喜歡的膠囊,放入膠囊卡槽,選擇製作一杯的份量,萃取一杯意式濃縮咖啡。
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4這款咖啡機萃取出來的意式濃縮咖啡油脂非常豐富。 萃取過的膠囊只要動一動上方的按鈕,會直接掉落機身一體可拆取的小桶里,根本不用煩心多一個小桶的收納問題。
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5吉利丁用冰水提前泡軟。
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6意式濃縮咖啡液和牛奶一起稱取200g,加入細砂糖,一起放入鍋內煮沸。 煮沸後離火倒入淡奶油攪勻,攪勻後放入泡軟的吉利丁片,繼續混勻即可。
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7如果氣泡比較多,可以用細篩網過篩一次。
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8倒入提前準備好的容器中,放入冰箱密封冷藏四小時及以上,讓奶凍凝固。
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9用ALDI奧樂齊精選的這款EXPRESSI膠囊咖啡機萃取的意式濃縮咖啡製作咖啡奶凍,味道很香醇,咖啡和奶香縈繞唇齒,讓人留戀。
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10脫模小技巧~直接把模具倒扣在盤子裡,吹風機沿著四周和底部吹一吹,就會出來好看的奶凍了。
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11吉利丁量正好,奶凍入口即化,這款不是QQ的奶凍。
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12家裡有一台EXPRESSI膠囊咖啡機真的非常方便,只要20秒就可以做一杯意式濃縮咖啡,可搭配百利甜酒、香草or焦糖糖漿做成各種飲品。 用來製作各種烘焙甜品也是不在話下,比速溶咖啡粉真的好很多,真的值得去敗家。
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