原料
麵條: ， 五花肉: ， 圓白菜: ， 胡蘿蔔: ， 尖椒: ， 蔥、姜、蒜、青蒜: ， 醬油、香油: ， 鹽、雞精: ， 香辣醬、蒜蓉辣醬:
步驟
1麵條上灑一點油，用筷子拌勻，放入蒸鍋，鍋開後大約蒸十分鐘，使麵條成熟。
2五花肉切絲，圓白菜、胡蘿蔔、尖椒都切成絲。大蒜和青蒜（切末）。
3炒鍋放油，下五花肉煸炒到肉片收縮並且有油析出，蒜蓉辣醬和香辣醬繼續煸炒，再下入蔥姜炒香。下胡蘿蔔絲，再下圓白菜和尖椒翻炒，加入適量醬油。
4待所有蔬菜都炒軟，下入蒸好的麵條繼續炒，加鹽和雞精調味。出鍋前下蒜和青蒜末，關火後灑一些香油，拌勻即可。
小技巧
我用的是超市買的蒜蓉辣醬和自己炒的核桃辣醬，大家也可以依照自己的喜歡放各種辣椒醬。
