原料
低筋麵粉: 33 g， 高筋麵粉: 14 g， 奶粉: 7 g， 無鹽黃油: 33 g， 細砂糖: 8 g， 糖粉: 10 g， 雞蛋: 6 g， 淡奶油: 6 g， 香草精: 1/4香草蓋
步驟
1用打蛋器將黃油攪打至順滑； 加入細砂糖和糖粉，繼續攪打至黃油順滑並且體積稍膨大；
2分三次加入打散的雞蛋液和淡奶油，每一次都要攪打到完全融合再加下一次（防止水油分離）； 混合完成後，黃油應該呈現體積蓬鬆，顏色發白的奶油霜狀（若沒有，繼續輕輕攪打，但要注意不要將黃油打發過度）
3加入香草精，攪打均勻
4篩入粉類 用刮刀拌勻成團
5烤箱預熱 150攝氏度15分鐘 至邊緣微微成焦黃色
小技巧
改編自
