不用戚風的燕麥底咸奧利奧盒子 0

原料

奧利奧: 一條, 即食燕麥: 鋪滿盒底的量, 牛奶: 沒過燕麥片一半的量, 淡奶油: 170g, 糖: 14g, 鹽: 1g

步驟

1這是做一個大樂扣盒加一個小樂扣盒的量 自己可以根據自己的盒子調整用量

2用即食燕麥片鋪滿兩個盒底,大概鋪1cm厚 倒入沒過燕麥片一半的全脂牛奶 如果特別喜歡甜的可以把奧利奧的芯搗碎放一點一起攪一攪 鋪平後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏三個小時取出 同時 只要你家冰箱沒有猛到一個小時就能上凍 正式開始打奶油前一個小時把你的淡奶油和打蛋器放到冷凍室(這樣比較好打發,不要問我怎麼知道的)

3奧利奧餅乾碎分成兩袋 一袋20g 一袋隨意(喜歡多少就用多少) 用擀麵杖或者杯子或者手邊能拿起的一切物體敲奧利奧 20g那一袋敲成粉末狀(用來做奶油) 另一袋可以不用太碎(用來撒)

4現在開始打奶油! 稱170g奶油 14g糖 1g鹽開始打發 打到出現輕微的奶油紋路(6成) 加入準備好的奧利奧粉末繼續打發 打到出現明顯的奶油紋路(9成) 裝袋 沒有裱花器也無所謂可以用保鮮袋 開個直徑0.5-1cm的口子準備擠奶油

5先在燕麥底上撒一層奧利奧 再擠一層奶油 再撒一層奧利奧 這個時候小號盒子就裝滿了 但我們的大盒子胃口還很大呢 所以再擠一層奶油 然後再撒一層奧利奧 盒子都裝滿了就可以蓋上蓋子送它們進冰箱冷藏了 最好放一天再吃 這樣燕麥可以充分吸收牛奶 餅乾也可以充分受潮與奶油更好地融合

小技巧

1.如果你以前打發奶油不需要先凍一下奶油的話 你怎麼順手就怎麼做 我是因為第一次沒有凍結果打失敗了所以這麼推薦的 2.我直接把奧利奧當作隔層的 所以奧利奧的分量要求很大 如果你做的是戚風隔層的只要半條應該就夠了 3.不要剛做完就吃 一定要冷藏至少五個小時

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