原料
前腿肉: 5斤, 鹽: 50g, 白糖: 150g, 高度白酒: 100ml, 胡椒粉: 適量, 味精: 適量, 醬油: 適量, 薑末: 適量
步驟
1切成小肉丁。不建議用絞成細末,吃起來口感差些。
2放入所有調料攪拌,裝腸。
3用棉線栓成一段一段,用牙籤戳洞。
前腿肉: 5斤, 鹽: 50g, 白糖: 150g, 高度白酒: 100ml, 胡椒粉: 適量, 味精: 適量, 醬油: 適量, 薑末: 適量
1切成小肉丁。不建議用絞成細末,吃起來口感差些。
2放入所有調料攪拌,裝腸。
3用棉線栓成一段一段,用牙籤戳洞。