原料
雞蛋: 2個（100克左右）， 牛奶: 30克， 蜂蜜: 10克， 白砂糖: 25克， 低筋粉: 100克， 泡打粉: 2克， 色拉油: 10克， 紅豆沙: 適量， 鹽: 1.5克
步驟
1雞蛋打散
2將牛奶、蜂蜜、白砂糖、鹽加入雞蛋液中攪拌均勻
3低筋粉、泡打粉混合後過篩
4混合粉倒入蛋奶液中攪拌均勻，密封放置25分鐘
5取不粘鍋，挖一湯勺麵糊定在鍋中央上方，讓麵糊自然形成圓形
6小火，燒至麵餅表面鼓起小氣泡並一一鼓破
7餅翻面再加熱片刻，盛出放烤網上晾涼
8取兩片大小相像的小圓餅，中間均勻塗抹紅豆沙
9兩張餅壓實，圓邊捏緊
