原料
麵粉: 250g， 水(果蔬汁): 140g， 火腿: 20g， 洋蔥: 20g， 黃瓜: 20g， 玉米: 20g， 胡蘿蔔: 20g， 木耳: 4朵， 花生米: 20g， 精鹽: 1.5鹽勺， 雞精: 1鹽勺， 十三香: 0.5鹽勺， 生抽: 1匙， 糖: 1鹽勺， 醋: 2滴， 蒜: 3瓣， 工具:: ， 壽司簾: 1個
步驟
1準備材料(木耳提前泡好)～
2麵粉倒入盆中，一點點加入清水，攪拌成絮狀，和成麵糰蓋保鮮膜醒面20分鐘～
3揉成長條狀，切成均勻的小丁，取一份放在壽司簾上向上一推碾，貓耳朵(螺旋紋就做出來啦)～
4所有蔬菜洗凈切丁，木耳切小塊～
5鍋內倒適量水待水開放入貓耳朵，再次煮開漂浮在水面就煮好啦，撈出控水裝盆倒入適量植物油，拌勻備用(倒油炒時不粘鍋)
6鍋內倒入適量油待油溫熱放入蒜末炒香～ 放入火腿，洋蔥，黃瓜，玉米，胡蘿蔔，木耳丁炒軟～ 放入貓耳朵和花生米～ 加入精鹽，雞精，十三香，生抽，糖(提鮮)醋～
7翻炒均勻即可～
8盛出裝盤～
9也可炒完，撒適量海苔碎～
