瘦肉: 500g， 雞蛋: 1隻， 姜: ， 醬油:
1將瘦肉和姜剁碎，加入適量醬油攪拌
2加水至剛好淹過肉餡，放入鍋中，大火至水沸騰轉小火，蒸約15分鐘
3開鍋打一個雞蛋到肉上，再蒸約3分鐘
可以加入生粉和肉餡攪拌，口感更滑
