原料
包菜: 半個， 胡蘿蔔: 半個， 鹽: 適量， 麵粉: 兩大勺
步驟
1捲心菜切細絲，紅蘿蔔切細絲。
2放鹽，兩勺麵粉，注意麵粉不要放多，能粘在菜上就行了。
3菜和麵粉攪拌均勻，如圖這個樣子就行了。
4用筷子夾一團菜放入不粘鍋，用勺子輕壓定型，兩面煎黃可以開吃了。一定要在菜餅定型後再翻面，不然很容易散。全程小火慢煎，這個過程很需要耐心。
5裝盤拍照。
小技巧
1麵粉不宜多。 2因為洗過的菜會有少量水分，所以也不用加水，如果麵粉放多了可以加少量水。3煎的時候要耐心，感覺定型後再用筷子和鍋鏟小心翻面。4為了省事也可以只煎成一個餅。
