原料
蕎麥麵: 100g， 四季豆: 100g， 雞胸肉: 80g， 生抽: 1大勺， 醋: 2-3大勺， 蜂蜜: 2茶匙， 鹽: 少許
步驟
1雞胸肉用濃度3%的鹽水冷藏浸泡一夜，使用前取出擦乾。 豆角洗凈，去頭去尾去莖，斜切成細長狀。
2雞胸肉上鍋蒸熟，放涼後撕成細條。 豆角煮熟，起鍋立刻用冷水沖洗冷卻，瀝干。
3蕎麥麵煮熟，起鍋立刻用冷水沖洗冷卻，瀝干備用。 生抽、醋、蜂蜜、鹽混拌均勻，做成拌面汁。
4將所有食材放入大碗，淋上拌面汁，拌勻即可盛盤。
小技巧
雞肉、豆角的分量可以根據喜好自行調整。 最後可撒上白芝麻提香。
