簡介
我在飲食節目中學到的
原料
蕎麥麵-200G，豆腐-100G，百吉福低脂奶酪-兩片，雞胸肉-一片，洋蔥-少許，胡蘿蔔絲-少許，黃瓜絲-少許，豆芽-少許，芝麻-少許
步驟
先將蕎麥麵用滾水浸泡5min，冰水過涼後備用; 豆腐壓成泥狀備用; 鍋中放入黃油熔化後加入洋蔥末拌炒至軟，使甜位出來後，下入做法2的豆腐泥，拌勻，加入芝士片拌炒至完全化，加少許高湯拌炒後起鍋; 雞胸肉用滾水浸泡8min後撈出(水中加一些鹽)，撕成雞絲，加少許油拌勻備用; 將豆芽下入燙雞胸肉的鍋中汆燙一下; 將做法3加入做法1中充分拌勻後分別放上雞絲胡蘿蔔絲黃瓜絲在低部放上豆芽，最後灑上芝麻即可.
