原料
高粉: 135g， 低粉: 35g， 砂糖: 25g， 鹽: 1g， 酵母: 2g， 牛奶/水: 99g， 黃油: 18g， 肉鬆: 適量， 鴨蛋黃: 5顆， 沙拉醬: 適量
步驟
1除黃油及餡料外，全部混合揉至擴展階段，然後加黃油揉至完全擴展階段
2麵糰分割成四個均勻大小，醒20min
3醒面同時準備餡兒 蛋黃切碎，混合肉鬆，稍稍放一點沙拉醬讓材料混合在一起即可
4麵糰壓扁，包入1/4餡料，滾圓。
5四個都包好後放烤盤上發酵至兩倍大。 然後放入180度預熱好的烤箱烤20min。出爐後晾至溫熱後在表面擠上適量沙拉醬，撒上肉鬆，放袋中保存。
小技巧
麵糰中液體的量按照麵粉吸水量自行調整。 餡料中的沙拉醬不宜過多，不然麵包濕濕的會塌。表面的肉鬆可以不放，看自己喜好。 烤到快好的時候注意上色，看情況加蓋錫紙
