原料
生米: 160毫升， 臘肉切片: 兩根， 胡蘿蔔切丁: 半根， 土豆切丁: 半個， 洋蔥: 半個， 藕片: 半個， 雞蛋: 兩個， 蔥花碎: 適量， 紅燒醬油: 小勺一勺， 砂鍋: 2.5升
步驟
1所有攻略都說提到米需要浸泡，半個小時到一個小時否則不容易熟，也有小竅門說是速凍十幾分鐘拿出來煮，都可以，根據時間自由安排吧，我是浸泡了四十分鐘，因為備菜蒸臘腸需要時間
2臘腸，網上買的，超級好吃，純手工自己家做的，沒有防腐劑哦，有辣味，好吃的很，速凍的，取出來蒸三十分鐘哦，蒸好涼一涼切片，斜著切好看
3備菜，切丁切片，刀工不行，不均勻，繼續努力，爭取切的一樣大，注意此時此刻米在浸泡，蒸鍋在蒸臘腸，不耽誤時間哦
4砂鍋預熱，刷油，防止糊底，我用的金龍魚調和油，刷了一層底，但是水有點放多了，導致米最後軟了，有點糊底，不是鍋巴，是軟軟的一層了，水一定放合適了
5加水，燒開大火，轉中火煮七成熟，放土豆和胡蘿蔔，快熟再放綠葉菜洋蔥等易熟的
6米露出來，還有水的時候，加入所有容易熟的配菜，打雞蛋
7燜五分鐘就可以起鍋
8味道好極了，就是水一不小心多了一勺，有點粘
9成品看起來還可以吧
