韓式泡菜五花肉炒烏冬面 0

原料

五花肉: 150克, 洋蔥: 半個, 胡蘿蔔: 半根, 捲心菜: 半個, 青椒(小): 2個, 泡菜: 175克, 烏冬面: 400克, 韓式辣醬: 適量, 蚝油: 適量, 白芝麻: 適量

步驟

1五花肉切片,洋蔥、胡蘿蔔、青椒、捲心菜切粗絲,泡菜切段。

2烏冬面沸水入鍋煮到8成熟後撈出備用。

3熱鍋下少量油,放入五花肉煸炒。這樣五花肉的油脂能分泌出來,肉吃起來也不會太油。

4倒入洋蔥炒出香氣,然後加入胡蘿蔔和捲心菜炒勻。

5接著倒入泡菜和烏冬面,用韓式辣醬和蚝油調味,如果韓式辣醬的鹹度夠的話可以不加蚝油。

6最後加入青椒炒至斷生。

7出鍋,撒上一些熟白芝麻就能開吃了!

小技巧

以上分量為兩人份,如果一個人建議減半食用…

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