原料
高粉: 200g， 牛奶: 82g， 淡奶油: 50g， 培根: 6片， 切達奶酪片: 6片， 笨雞蛋: 1個， 白砂糖: 10g， 鹽: 5g， 酵母: 2g， 黃油: 20g
步驟
1黃油之外的所有材料揉勻成團至稍具延展性，加入黃油後揉至可拉出薄膜。放入容器蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。取出排氣分成三等份，滾圓餳20分鐘
2準備好奶酪片和解凍好的培根。取一塊麵糰，擀成長度和培根差不多，寬十幾厘米的長方形，放上兩片奶酪
3再鋪上兩片培根，捲起。中間一切為二，立起。其餘兩塊麵糰同樣操作
4全部放入抹過黃油的6寸梅花模。入烤箱，不開火，放一杯熱水，發酵約30-40分鐘至兩倍大。拿出刷蛋液，烤箱預熱180度，中層，上下火，25分鐘
