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原料
培根: 若干片, 剩米飯: 適量, 青椒: 半個, 洋蔥: 四分之一個, 芝士片: 2片, 橄欖油: 適量, 黑胡椒: 適量
步驟
1青椒、洋蔥切丁備用。熱鍋放入橄欖油適量,放入洋蔥煸炒出味、再放入青椒煸炒一下。最後放入剩米飯一起炒。炒飯中只需放入黑胡椒。不用放鹽,因為培根有味道,否則會咸。
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2炒飯放涼,手揉成小飯糰。一整條培根放好,上面放上切好的芝士片,再放上飯糰。開卷!
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3捲成這樣的三角卷。最後收尾不用牙籤固定。直接放在烤盤上,收尾處壓在底下。烤好後,會自己粘上。
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4家用小烤箱,140度、上下火、15分鐘。
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小技巧
1、炒飯中還可以放入胡蘿蔔,豌豆、彩椒等根據自己喜好放,顏色也好看。手頭只有青椒,所以只放了青椒。 2、黑胡椒最好是那種研磨式的,不要黑胡椒粉末。味道太沖。 3、烤箱火力大小建議第一次做先低火、短時,邊觀察邊調整火力。家用小烤箱不同品牌型號,火力大小不太一樣。