原料
步驟
1.大米約淘洗乾淨後,放入微波爐晚里,加入適量清水泡二十分鐘。 2.瘦肉洗過後切末,用一勺料酒略微腌一會。皮蛋剝皮後切塊、蔥切碎、姜切絲。 3.把瘦肉、薑絲、皮蛋一起放入泡米的晚里,蓋上蓋,高火加熱約15分鐘。 4.過幾分鐘再改中火煮10分鐘。 5.取出後加鹽和芝麻油調味,撒上蔥末。
1.大米約淘洗乾淨後,放入微波爐晚里,加入適量清水泡二十分鐘。 2.瘦肉洗過後切末,用一勺料酒略微腌一會。皮蛋剝皮後切塊、蔥切碎、姜切絲。 3.把瘦肉、薑絲、皮蛋一起放入泡米的晚里,蓋上蓋,高火加熱約15分鐘。 4.過幾分鐘再改中火煮10分鐘。 5.取出後加鹽和芝麻油調味,撒上蔥末。