酥糯香潤萬山蹄——豬蹄 0

原料

豬蹄: 1個, 八角: 3個, 冰糖: 2大勺, 老抽: 3大勺, 生抽: 3大勺, 料酒: 2大勺, 桂皮: 2個

步驟

1將圓蹄洗凈後放入清水鍋煮滾2分鐘後撈出,洗凈;

2將蹄膀放入電高壓鍋中,加入所有的調料,燉1小時至酥爛;

3把蹄膀放入炒鍋中,把湯汁倒入,火開大,醬汁略收干即可。

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