原料
生的鹹鴨蛋: ， 糯米: ， 蝦仁: ， 香腸: ， 香菇: ， 蔥: ， 生抽: ， 鹽: ， 雞精: ， 蚝油: ， 糖:
步驟
1糯米提前一天浸泡，當天做起碼要浸泡三個小時以上。
2材料切碎，我用的是乾的蝦仁和香菇，所以也要提前浸泡
3浸泡好的糯米撈出瀝干水份
4把切好的材料和糯米加入生抽、蚝油、鹽、雞精、少許糖，攪拌均勻備用
5清洗鹹鴨蛋，一定要是生的鹹鴨蛋。
6鴨蛋的一邊開個小口，蛋清倒乾淨只留蛋黃，向上放置。
7灌入糯米，上鍋蒸50分鐘。
8香噴噴的糯米蛋出爐啦！
9海鴨蛋沙沙軟軟好好吃
10再吃一個也不會膩
