粳米50克，糯米50克，西芹200克，火腿腸2個，雞蛋1個，鹽適量，味精適量，胡椒粉適量
1、先把大米、糯米洗凈。 2、鍋里放足量水，把米倒入鍋中，大火燒開，轉小火煮25分鐘。 3、芹菜洗凈，切成碎末。火腿切成小丁。 4、把火腿丁放入鍋中攪勻，中火燒開。 5、把芹菜末放入鍋中，用勺子攪勻。 6、雞蛋磕到碗里，攪勻倒入慢慢倒入鍋中。 7、開鍋後加鹽、胡椒粉、味精調勻，盛入碗中，即可享用。
喜歡吃清淡的可以少加鹽或不加鹽。
