曉&春的兩人食 紅燒鯽魚 0

原料

鯽魚: 1條, 生薑: 數片, 干紅辣椒: 2隻, 料酒: , 老抽: , 生抽: , 鹽: , 糖:

步驟

1鯽魚清洗乾淨,改刀,塗抹少量鹽腌5分鐘

2熱油鍋下入薑片辣椒爆香

3下入鯽魚煎至兩面變色

4依次加入老抽、生抽、白糖調味,加入少量水,蓋鍋蓋加熱3—5分鐘

5加入鹽調味,出鍋

小技巧

不知道魚皮怎麼能不破…

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