排骨: 適量, 土豆: , 白菜: , 西蘭花: , 大蒜: , 紅腐乳: , 糖: , 鹽: , 生抽: , 蚝油:
1排骨泡去血水,土豆切塊,白菜撕小片,西蘭花小塊備用。塔吉鍋刷一層花椒油。
2蒜拍一下,炒香味。
3放入白菜墊底,鋪上土豆,擺上西蘭花,最上擺上排骨。
4兩塊腐乳,適量腐乳汁拌勻,加三勺生抽,一勺鹽,一勺糖,一小勺蚝油,調勻。
5中火5分鐘轉小火十分鐘,燜15分鐘即刻。撒上香蔥,開吃